10 Alasan Kamu Harus Suka Makan Saledri

10 Alasan Kamu Harus Suka Makan Saledri

https://obatherbalnusantara.com/10-alasan-kamu-harus-suka-makan-saledri/

Selamat datang di situs kesehatan Obatherbalnusantara.com. Dalam artikel kali ini kita akan membahas Alasan-alasan kamu harus menyukai saledri. Seledri adalah salah satu sayuran yang Selalu kita simpan di dalam kulkas, dan baru akan mengambilnya disaat kita akan membuat sup, karena ini adalah ramuan dasar untuk kebanyakan kaldu sup. Sayuran sederhana dan sering terlupakan. Namun, ada alasan bagus untuk menemukan cara untuk makan lebih banyak.  Seledri, yang memiliki nama ilmiah Apium graveolens , adalah sayuran di keluarga tumbuhan bernama Apiaceae. Manfaat seledri dimulai dengan menjadi sumber antioksidan dan enzim bermanfaat yang sangat baik, selain vitamin dan mineral seperti vitamin K , vitamin C, kalium , folat dan vitamin B6 .

Diperintah sebagai agen anti-hipertensi dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad, seledri terus membuktikan bahwa ada banyak manfaat kardiovaskular. Dalam studi farmakologi terbaru, seledri menunjukkan aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu meningkatkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta mencegah penyakit jantung.

Seledri juga menyediakan serat makanan – terutama saat Anda makan lebih dari satu gelas sekaligus – yang meningkatkan pencernaan dan penurunan berat badan. Selain itu, persentase tinggi seledri air dan elektrolit dapat mencegah dehidrasi , dan senyawa khusus membantu seledri untuk bertindak sebagai diuretik dan mengurangi kembung. Sebagai pemasok antioksidan flavonoid dan fitonutrien polifenol, manfaat seledri lain yang signifikan mencakup kemampuannya untuk memperbaiki kesehatan hati , kulit, mata dan kognitif.

Manfaat Dan Fakta Nutrisi Saledri

Kebanyakan orang memilih makan seledri, tapi daun dan biji seledri juga bisa dimakan dan bermanfaat. Misalnya, daun seledri membuat tambahan yang bagus untuk tumis dan sup. Benih seledri – yang dapat ditemukan baik dalam bentuk biji utuh, bentuk ekstrak atau ground-up – memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan sendiri, karena membantu menurunkan peradangan dan untuk melawan infeksi bakteri. Di beberapa bagian dunia, seledri ditanam terutama untuk biji yang menguntungkan, yang sebenarnya adalah jenis buah yang sangat kecil. Biji seledri biasanya digunakan sebagai bumbu saat dihancurkan dan mengandung senyawa berminyak khusus yang disebut apiol yang digunakan sebagai zat penyedap dan untuk banyak penggunaan obatnya.

Fakta Nutrisi Seledri

Satu cangkir seledri cincang memiliki: (persentase berdasarkan RDA untuk wanita dewasa)

Fakta Nutrisi Seledri

Ukuran Melayani: 3,5 ons (100 gram), mentah

Amt. Per
Porsi
% Harian
Nilai*
Kalori 16
Kalori dari lemak 2
Lemak total 0 g 0%
Lemak jenuh 0 g 0%
Lemak trans  
Kolesterol 0 mg 0%
Sodium 30 mg 3%
Total Karbohidrat 3 g 1%
Serat makanan 2 g 6%
Gula 2 g
Protein 1 g
Vitamin A 0% Vitamin C 77%
Kalsium 2% Besi 2%

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Manfaat Kesehatan Seledri

Berikut ini adalah manfaat kesehatan saledri bagi kesehatan :

1. Membantu Menurunkan Kolesterol Tinggi

Manfaat seledri termasuk kekuatan peningkat kolesterolnya yang membuatnya berguna untuk memperbaiki atau menjaga kesehatan jantung. Seledri mengandung senyawa unik yang disebut 3-n-butylphthalide (BuPh) yang sebelumnya dilaporkan memiliki tindakan penurun lipid, namun para periset percaya bahwa seledri memiliki banyak senyawa bermanfaat lainnya yang masih muncul dalam penelitian.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Farmakologi di Universitas Singapura, ketika tikus diberi makan diet tinggi lemak selama delapan minggu, tikus yang diberi ekstrak seledri menunjukkan tingkat lipid yang jauh lebih rendah dalam darah mereka dibandingkan dengan kelompok kontrol Tikus yang tidak mendapat ekstrak seledri.

Kelompok yang dilengkapi dengan ekstrak seledri mengalami pengurangan kolesterol total (TC), kolesterol LDL-C dan trigliserida (TG).

2. Menurunkan Peradangan

Seledri mengandung antioksidan dan polisakarida yang dikenal berperan sebagai antiinflamasi, terutama antioksidan flavonoid dan polifenol. Ini mendukung kesehatan secara keseluruhan, terutama seiring bertambahnya usia seseorang, dengan melawan kerusakan radikal bebas (atau stres oksidatif) yang dapat menyebabkan peradangan . Peradangan sering menjadi penyebab penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, artritis dan banyak lagi.

Periset telah mengidentifikasi lebih dari selusin jenis antioksidan yang berbeda yang bertanggung jawab atas manfaat seledri – ini termasuk asam fenolik seperti asam caffeic dan asam ferulic, ditambah flavaols seperti quecetin. Hal ini membuat seledri berguna untuk mengobati berbagai kondisi yang diperparah oleh peradangan: nyeri sendi (seperti dari artritis), infeksi asam urat, ginjal dan hati, gangguan kulit, sindrom iritasi usus besar dan infeksi saluran kemih, hanya untuk beberapa nama. .

3. Membantu Mencegah atau Mengobati Tekanan Darah Tinggi

Ekstrak biji seledri memiliki sifat anti-hipertensi yang membantu mengurangi tekanan darah tinggi , salah satu faktor risiko penting untuk penyakit jantung koroner yang merupakan penyebab kematian terbesar di negara-negara industri.

Manfaat biji seledri termasuk berpotensi membantu mengendalikan tingkat tekanan darah tinggi yang kronis. ( 3 ) Manfaat penurun tekanan darah dari seledri berasal dari bijinya, yang mengandung ekstrak heksana, metanol, dan ekstrak etanol yang meningkatkan sirkulasi, peradangan lebih rendah dan membantu mengendalikan tekanan darah.

Ketika tikus diberi ekstrak biji seledri selama periode tujuh minggu, mereka mengalami peningkatan yang signifikan dalam tingkat tekanan darah dibandingkan dengan tikus yang diberi makan makanan yang sama namun tidak menerima ekstrak seledri. Dipercaya bahwa seledri membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan bertindak sebagai pelemas otot polos dan memperbaiki aliran kalsium dan potasium masuk dan keluar sel. Ekstrak seledri membantu pembuluh darah untuk berkembang dan berkontraksi, memperbaiki aliran darah, dan membantu kesehatan jantung secara keseluruhan.

4. Membantu Mencegah Ulkus

Inilah salah satu manfaat seledri yang mungkin belum Anda ketahui: Ini dapat membantu mencegah atau mengurangi pembentukan bisul yang menyakitkan. Sebuah studi 2010 yang dipublikasikan di Journal of Pharmaceutical Biology menemukan bahwa seledri mengandung ekstrak etanol jenis khusus yang berguna dalam melindungi lapisan saluran pencernaan dari bisul . Ekstrak seledri memiliki kemampuan untuk secara signifikan mengisi kembali tingkat lendir lambung yang dibutuhkan di lapisan perut untuk mencegah lubang dan bukaan kecil terbentuk.

Periset percaya bahwa seledri memberi makan perut, usus besar dan usus karena adanya zat kimia seperti flavonoid, tanin, minyak atsiri dan alkaloid yang mengendalikan kadar asam lambung yang dilepaskan sekaligus meningkatkan tingkat lendir pelindung. ( 4 )

5. Melindungi Kesehatan Hati

Ketika peneliti dari Departemen Nutrisi dan Ilmu Pangan di Universitas Helwan di Mesir memberi makan tikus seledri (bersama dengan sawi putih), tikus-tikus ini mengalami pengurangan jumlah penumpukan lemak berbahaya di dalam hati. Tepatnya, ketika para periset menambahkan diet kolesterol tinggi tikus dengan seledri, bubuk chicory dan barley, mereka mengamati peningkatan fungsi enzim hati dan kadar lipid darah. Semakin seledri, sawi putih dan jelai tikus diberikan, semakin banyak kesehatan hati mereka membaik. Hal ini menunjukkan bahwa diet tinggi seledri, serta sawi dan sawar, bisa bermanfaat bagi penderita penyakit hati.

6. Bermanfaat untuk menurunkan berat badan

Seledri sangat rendah kalori dan bisa menjadi makanan berharga untuk membantu Anda menurunkan berat badan karena kemampuannya untuk menyediakan nutrisi penting dan membantu mengatur metabolisme lipid (lemak). Salah satu manfaat utama seledri adalah kandungannya sangat padat, artinya mengandung antioksidan, elektrolit, vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B dan potassium – semuanya dengan kalori sangat sedikit.

7. Meningkatkan Pencernaan dan Mengurangi Kembung

Biji seledri mengandung senyawa tak berbau dan berminyak yang dikenal sebagai NBP yang memiliki efek diuretik dan membantu tubuh untuk melakukan detoks . Dalam studi yang melibatkan tikus, volume urin secara signifikan lebih besar bila tikus diberi ekstrak seledri dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Manfaat pencernaan seledri sebagian disebabkan oleh efek diuretiknya. Ini juga bisa menjadi salah satu kemungkinan mekanisme anti-hipertensi benih seledri yang membantu menurunkan tekanan darah. Karena meningkatkan sirkulasi di dalam usus, ini juga berguna untuk memperbaiki pencernaan dengan membantu meredakan kembung dan bengkak dari retensi air.

8. Berisi Anti-Mikroba Properties yang Melawan Infeksi

Benih seledri sebenarnya telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal dengan efek antibakteri yang dilaporkan. Laporan tahun 2009 yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacy and Pharmacology menunjukkan bahwa seledri mengandung komponen anti-mikroba khusus yang ditemukan pada benih tanaman seledri.

Ketika ekstrak diambil dari biji seledri dan dikombinasikan dengan senyawa bakteri berbahaya yang menyebabkan infeksi pada manusia, ekstrak seledri dapat secara signifikan memurnikan dan mengurangi pertumbuhan bakteri, menunjukkan seledri dapat digunakan untuk meningkatkan kekebalan tubuh secara alami dan melawan infeksi bakteri.

9. Membantu Mencegah Infeksi Saluran Kemih

Karena seledri membantu mengurangi asam urat dan merangsang produksi urin, ini bermanfaat untuk melawan infeksi bakteri di dalam saluran pencernaan dan organ reproduksi. Demikian pula halnya dengan cranberry yang dikenal karena melawan infeksi saluran kemih (ISK), seledri dapat membantu mencegah ISK semacam itu, serta gangguan kandung kemih, masalah ginjal dan bahkan kista pada organ reproduksi.
10. Membantu Melindungi dari Kanker

Salah satu manfaat penting seledri? Ada di keluarga tanaman yang sama dengan sayuran pelindung kanker seperti wortel, seledri, adas, peterseli dan parsnips, yang semuanya mengandung senyawa pelindung kemo yang disebut polyacetylenes. Studi awal telah menunjukkan bahwa polyacetylenes membantu mengurangi toksisitas dan melawan pembentukan kanker , khususnya kanker payudara, kanker usus dan leukemia.

Polyacetlynes memiliki banyak efek kekebalan tubuh, termasuk kemampuan melawan tumor yang menghentikan sel yang bermutasi berkembang biak. Menurut fakultas Departemen Ilmu Pertanian di Universitas Aarhus Denmark, “polyacetylenes telah menunjukkan banyak bioaktif yang menarik termasuk kegiatan anti-inflamasi, antiplatelet-aggregatory, sitotoksik, antitumor, serta aktivitas melawan bakteri dan mikoplasma.”

Itulah beberapa alasan kenapa kamu harus suka makan saledri, Tentu saja masih banyak manfaat-manfaat yang lainya. jika saya tuliskan disini, Mungkin anda akan kelelahan membacanya dan sayapun cape untuk menulisny. sampai disini dulu pembahasan kali ini, sampai jumpa di pembahasan-pembahasan yang lainya.

Pos by : obatherbalnusantara.com

10 Alasan Kamu Harus Suka Makan Saledri

 

Baca Juga : Manfaat Dan Efek Samping Susu Kedelai Yang Harus Kamu Ketahui